CONCENTRAÇÕES DE NITROGÊNIO NA SOLUÇÃO NUTRITIVA E HORÁRIOS DE COLHEITA NO TEOR DE NITRATO EM RÚCULA

Autores

  • Rodrigo Luiz Cavarianni
  • Arthur Bernardes Cecílio Filho
  • Jairo Osvaldo Cazetta
  • André May
  • Mariana Marotti Corradi

Palavras-chave:

Eruca sativa, sistema hidropônico, cultivar, nutrição mineral

Resumo

A hidroponia é uma técnica de cultivo que propicia aos produtores maior número de ciclos durante o ano e valor agregado as hortaliças. No entanto o empirismo no uso das soluções nutritivas e a não adoção da colheita em horários que tornem possível menor teor de nitrato pode levar a queda na qualidade do produto face ao acúmulo de nitrato. Foi conduzido um trabalho em sistema hidropônico, tipo NFT, na primavera de 2003, em Jaboticabal, SP, com o objetivo de avaliar os fatores concentração de nitrogênio na solução nutritiva (60,8; 121,6; 182,5; 243,5 mg L-1), cultivares de rúcula (Cultivada, Folha Larga e Selvática) e horário de colheita (7, 12 e 17 horas), sobre o teor de nitrato em rúcula. O delineamento experimental utilizado foi o de blocos ao acaso, em esquema fatorial 4 x 3 x 3, com quatro repetições. Para a concentração de nitrogênio na solução nutritiva de 93 mg L-1, a qual proporcionou maior MFPA, o teor de nitrato foi de 598,4 mg kg-1 NO3- matéria fresca na colheita realizada às 7h.

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Publicado

23-09-2008

Edição

v. 21 n. 5 (2008)

Seção

ARTIGOS CIENTÍFICOS

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