CARACTERIZAÇÃO DOS SISTEMAS PRODUTIVOS DE LEITE DE CABRA NOS CARIRIS PARAIBANO

Authors

  • Elisangela Maria Nunes da Siva Universidade Federal de Campina Grande, PPMV.
  • Bonifácio Benício de Souza UFCG/ Unidade Acadêmica de Medicina Veterinária
  • Gustavo de Assis Silva Instituto Agronômico de Pernambuco image/svg+xml
  • Sérgio Santos de Azevedo UFCG/ Unidade Acadêmica de Medicina Veterinária
  • José Júnior Lopes UFCG/ Unidade Acadêmica de Medicina Veterinária

Keywords:

Caprinos leiteiros, Semiárido, Sistema de produção

Abstract

Objetivou-se com este trabalho fazer uma caracterização dos sistemas de produção de leite de cabra nos Cariris da Paraíba. Foram visitadas usinas de beneficiamento e pontos de recebimento de leite de cabra em 17 municípios e entrevistados 540 produtores. As informações foram obtidas através da aplicação de questionário, composto por perguntas referentes à propriedade, rebanho, manejo e sanidade e os resultados foram analisadas em função da frequência de respostas entre as regiões. Houve diferença significativa entre os Cariris ocidental e oriental (P < 0,05) com relação à posse e ao tamanho das propriedades e com relação às espécies criadas nas propriedades das duas regiões. Também se observou diferença significativa (P < 0,001) com relação à quantidade de leite produzida nas propriedades, média de produção diária, linhagens e tipo de alimentação adotado nas duas regiões. O sistema familiar de produção com baixo uso de tecnologias e pequenos rebanhos predominam no Cariri paraibano. Uma interação entre raça, ambiente e manejo deve existir para que a máxima produção seja alcançada. O uso de técnicas de conservação de forragens como fenação e ensilagem podem auxiliar a uniformização da produção no semiárido nordestino.

Author Biographies

  • Elisangela Maria Nunes da Siva, Universidade Federal de Campina Grande, PPMV.
    Doutoranda do Programa de Pós-graduação em Medicina Veterinária UFCG/CSTR/Campus de Patos-PB.
  • Bonifácio Benício de Souza, UFCG/ Unidade Acadêmica de Medicina Veterinária
    Professor Associado da Unidade Acadêmica de Medicina Veterinária, Centro de Saúde e Tecnologia Rural, área de Produção Animal, Campus de Patos-PB
  • Gustavo de Assis Silva, Instituto Agronômico de Pernambuco
    Escritório Municipal de Itapetim, Extensionista Rural Médico Veterinário
  • Sérgio Santos de Azevedo, UFCG/ Unidade Acadêmica de Medicina Veterinária
    Professor Adjunto da Unidade Acadêmica de Medicina Veterinária, Centro de Saúde e Tecnologia Rural, área de Sanidade Animal, Campus de Patos-PB
  • José Júnior Lopes, UFCG/ Unidade Acadêmica de Medicina Veterinária
    Aluno de graduação da Unidade Acadêmica de Medicina Veterinária, Centro de Saúde e Tecnologia Rural Campus de Patos-PB

Downloads

Published

31-01-2013

Issue

Vol. 26 No. 1 (2013)

Section

Zootechnics

License

Os Autores que publicam na Revista Caatinga concordam com os seguintes termos:

 

a)      Os Autores mantêm os direitos autorais e concedem à revista o direito de primeira publicação, com o trabalho simultaneamente licenciado sob a Licença Creative Commons  do tipo atribuição CC-BY, para todo o conteúdo do periódico, exceto onde estiver identificado, que permite o compartilhamento do trabalho com reconhecimento da autoria e publicação inicial nesta revista, sem fins comerciais.

 b)     Os  Autores têm autorização para distribuição não-exclusiva da versão do trabalho publicada nesta revista (ex.: publicar em repositório institucional ou como capítulo de livro), com reconhecimento de autoria e publicação inicial nesta revista.

 c)     Os  Autores têm permissão e são estimulados a publicar e distribuir seu trabalho online (ex.: em repositórios institucionais ou na sua página pessoal) a qualquer ponto antes ou durante o processo editorial, já que isso pode gerar alterações produtivas, bem como aumentar o impacto e a citação do trabalho publicado (Veja O Efeito do Acesso Livre).