VALOR NUTRITIVO DE DIETAS COM LEVEDURA SECA INATIVA PARA CABRAS SAANEN NO PERIPARTO

Autores

  • Bruna Susan de Labio Molina Animal Science Department, State University of Maringa, Maringa, PR
  • Larissa Ribas de Lima Animal Science Department, State University of Maringa, Maringa, PR
  • Ludmila Couto Gomes Animal Science Department, State University of Maringa, Maringa, PR
  • Luciano Soares de Lima Animal Science Department, State University of Maringa, Maringa, PR
  • Claudete Regina Alcalde Animal Science Department, State University of Maringa, Maringa, PR

DOI:

https://doi.org/10.1590/1983-21252016v29n123rc

Palavras-chave:

Digestão. Fonte de proteína. Ingestão. Saccharomyces cerevisiae.

Resumo

O objetivo foi avaliar a substituição do farelo de soja por levedura seca inativa (Saccharomyces cerevisiae) de cana-de-açúcar sobre o valor nutritivo de dietas para cabras Saanen no periparto. Vinte e quatro cabras Saanen (nove primíparas, 55,35 ± 4,55 kg e quinze multíparas, 73,12 ± 8,51 kg) durante os períodos pré-parto e pós-parto, foram distribuídas em delineamento inteiramente casualizado, com arranjo fatorial 3 × 2 (dieta × ordem de parto). As dietas foram compostas por farelo de soja, farelo de soja e levedura seca ou levedura seca como fonte de proteína e os demais ingredientes: milho moído, suplemento mineral e calcário. A fonte de volumoso utilizada foi a silagem de milho de planta inteira (40% da ração total). As dietas foram avaliadas quanto a ingestão de matéria seca e digestibilidade dos nutrientes. A dieta com inclusão total de levedura seca promoveu redução na ingestão de extrato etéreo (pós-parto) e na digestibilidade de extrato etéreo (pós-parto e pré-parto), devido ao seu menor teor de extrato etéreo quando comparada as demais dietas. As cabras multíparas apresentaram maiores ingestões de matéria seca, nutrientes e nutrientes digestíveis totais, em ambos os períodos avaliados, devido a sua maior capacidade de ingestão. As cabras primíparas em pós-parto apresentaram melhores coeficientes de digestibilidade para matéria seca, matéria orgânica, proteína bruta e carboidratos totais, e, portanto, maior valor energético, atribuído aos nutrientes digestíveis totais, comparado as multíparas. A levedura seca pode substituir o farelo de soja sem alterar o valor nutritivo das dietas para cabras Saanen.

Biografia do Autor

  • Bruna Susan de Labio Molina, Animal Science Department, State University of Maringa, Maringa, PR
    Formada em Zootecnia na Universidade Estadual de Maringá, Mestrado em Zootecnia/ Produção de Ruminantes, na mesma Universidade. Departamento de Zootecnia/UEM.
  • Larissa Ribas de Lima, Animal Science Department, State University of Maringa, Maringa, PR
    Departamento de Zootecnia
  • Ludmila Couto Gomes, Animal Science Department, State University of Maringa, Maringa, PR
    Departamento de Zootecnia
  • Luciano Soares de Lima, Animal Science Department, State University of Maringa, Maringa, PR
    Departamento de Zootecnia
  • Claudete Regina Alcalde, Animal Science Department, State University of Maringa, Maringa, PR
    Departamento de Zootecnia

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Publicado

12-03-2016

Edição

v. 29 n. 1 (2016)

Seção

Zootecnia

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