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Publicado
07-01-2025
Seção
Núcleo 1: Ciências Agrárias, Ciências Biológicas e Ciências da Saúde:
Qualidade pós-colheita de cenoura produzida sob adubação verde em ambiente semiárido.
caue gustavo gomes evencio
Elizangela Cabral dos Santos
Jailma Suerda Silva Lima
Francisca Karla Kelly da Silva Lino
Francisco Bezerra Neto
Palavras-chave: Array, Array, Array, Array, Array
Resumo
A cenoura (Daucus carota L.), da família Apiaceae, é valorizada por sua raiz tuberosa alaranjada, rica em nutrientes como potássio, sódio, cálcio, ferro, magnésio, fósforo, nitrogênio, vitaminas (A e B), betacaroteno e vitamina C. A integração de culturas consorciadas, adubação verde e ajustes na densidade populacional tem como objetivo aumentar a produtividade e a rentabilidade das hortaliças por unidade de área. O experimento foi desenvolvido na Fazenda Experimental Rafael Fernandes, que pertence à Universidade Federal Rural do Semi-Árido (UFERSA), localizada em Mossoró RN. O delineamento experimental utilizado foi o fatorial 4x4, em blocos casualizados, com quatro repetições, testando doses de adubos verdes 20, 36, 52 e 68 t ha-1 de matéria seca de jitirana (Merremia aegyptia) e flor-de-seda (Calotropis procera) e densidade populacional da cultura do feijão-caupi (Vigna unguiculata) 80, 120, 160 e 200 mil plantas ha-1, onde foi consorciada com a cultura da cenoura com 100% da densidade recomendada para o monocultivo. As características avaliadas foram: acidez titulável, açúcares solúveis totais, pH, sólidos solúveis totais, e vitamina C. Os valores máximos obtidos foram de 0,72 mg de ácido málico 100 g-1, 44,20 mg de ácido ascórbico 100 g-1 e 6,35 para acidez titulável, vitamina C e pH respectivamente. Já para os açúcares solúveis totais, sólidos solúveis totais e relação acidez titulável/sólidos solúveis totais, os valores obtidos foram de 25,52%, 11,59°brix e 26,63% respectivamente. A densidade populacional recomendada para o cultivo de cenoura consorciada com feijão-caupi é de 500 mil plantas por hectare para a cenoura e 160 mil plantas por hectare para o feijão e dose de até 52 t ha-1 de adubo verde de jitirana e flor-de-seda. Destacando a eficiência na utilização dos recursos naturais pelas plantas além de comprovar a viabilidade de utilização dessas espécies como adubo verde.