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Publicado
07-01-2025
Seção
Núcleo 1: Ciências Agrárias, Ciências Biológicas e Ciências da Saúde:
Efeito do silício na qualidade da mini melancia submetida ao estresse salino
Beatriz Táglia Ferreira da Silva
Letycia Lima Costa
Selton Henrique Paiva Sá
Efraim Cilma Magania Koueno
Patrícia Ligia Dantas de Morais
Palavras-chave: Array, Array, Array
Resumo
A melancia (Citrullus lanatus), originária da África e pertencente à família Cucurbitaceae, é uma cultura de grande importância socioeconômica no Brasil, sendo amplamente cultivada no semiárido brasileiro, especialmente no Rio Grande do Norte. Devido às condições climáticas desfavoráveis, como alta evapotranspiração e má distribuição das chuvas, a irrigação com água salobra é comum, o que pode afetar a qualidade das frutas. Uma alternativa para mitigar os efeitos negativos da salinidade é a adubação com silício (Si), que tem mostrado benefícios na redução de estresses abióticos e na melhoria da qualidade das frutas. Diante disso, objetivo deste trabalho foi avaliar a qualidade pós-colheita dos frutos da minimelancia cv. Sugar Baby submetida ao estresse salino e adubação com silicato de potássio. O estudo foi realizado em casa de vegetação da Universidade Federal Rural do Semi-Árido (UFERSA) com a cultivar de melancia 'Sugar Baby', utilizando três níveis de condutividade elétrica (CE) da água (T1 = 1,78 dS m⁻¹, T2 = 2,5 dS m⁻¹ e T3 = 4,5 dS m⁻¹) e tratamento com silício (aplicação de Si na raiz na concentração de 2 mmol L -1) e sem silício (0 mmol L -1). Para o tratamento do silício foi utilizado o silicato de potássio sendo aplicado através da solução nutritiva por fertirrigação. Após a colheita, os frutos obtidos do experimento foram transportados e avaliados no Laboratório de Fisiologia e Tecnologia Pós-colheita da UFERSA-Mossoró-RN, onde foram realizadas as seguintes avaliações: coloração da casca, firmeza dos frutos, teores de sólidos solúveis (SS), teor de vitamina C, acidez titulável, potencial hidrogeniônico (pH) e conteúdo de açúcares totais. Os resultados mostraram que o silício teve efeitos positivos na firmeza dos frutos onde teve um amento de 22%, teor de vitamina C aumentou em 13,56%, pH registrou um pequeno aumento de 2,98% e açúcares solúveis totais que apresentaram um aumento de 0,73%, melhorando a qualidade das minimelancias mesmo em condições de salinidade elevada. O estudo conclui que a adubação com silício é uma prática promissora para melhorar a produção e qualidade da mini melancia no semiárido brasileiro.