Efeito da Salinomicina e do Extrato de Própolis Verde da Mimosa tenuiflora sobre os componentes não carcaça de ovinos confinados
Matheus Felipe Alciole Alves
UFERSA
Natalia Ingrid Souto da Silva
UFERSA
Emerson Marcos Nascimento Silva
UFERSA
Maria Mirna Gonçalves Oliveira
UFERSA
Dorgival Morais de Lima Junior
UFERSA
Palavras-chave: aditivos fitogênicos, própolis verde, terminação de cordeiros
Resumo
A utilização de aditivos nutricionais em sistemas intensivos de ovinos, especialmente de origem natural, tem despertado crescente interesse por seu potencial em otimizar o aproveitamento dos nutrientes e influenciar componentes além da carcaça. Nesse contexto, a própolis verde, rica em compostos fenólicos e flavonoides, destaca-se por suas propriedades antimicrobianas, antioxidantes e moduladoras da fermentação ruminal. O objetivo deste estudo foi avaliar o efeito da suplementação com extrato de própolis verde ou salinomicina sobre o peso dos componentes não carcaça de cordeiros confinados. Foram utilizados 21 cordeiros machos, não castrados, da raça Santa Inês (Ovis aries), com idade média de quatro meses e peso inicial de 20 kg, distribuídos em três tratamentos: dieta controle (sem aditivo), dieta com 24 mL/dia de extrato de própolis verde da jurema preta (Mimosa tenuiflora) e dieta com 24 mg/kg de matéria seca de salinomicina, cada uma com sete repetições. O confinamento teve duração de 90 dias, sendo 15 para adaptação e 75 para coleta de dados. Após o abate, foram avaliados os constituintes não carcaça, incluindo cabeça, patas, vísceras e trato gastrointestinal. Os componentes internos das cavidades pélvica, abdominal e torácica foram extraídos e tiveram seus pesos registrados. O conteúdo do trato gastrointestinal foi quantificado por diferença entre os pesos do trato gastrointestinal cheio e vazio. Os dados foram analisados com auxílio da plataforma SAS On Demand For Academics. Foram avaliadas premissas de normalidade e homogeneidade de variância dos dados por meio dos testes de Shapiro-Wilk e Levene, respectivamente. Quando necessário, os dados foram submetidos a transformação por meio dos escores normais de Blom utilizando procedimento PROC RANK. Os dados foram submetidos à análise de variância com auxílio do procedimento PROC MIXED. Quando os efeitos do tratamento foram significativos, aplicou-se teste de Tukey, adotando nível de 5% de probabilidade. Os resultados mostraram que o peso dos componentes não carcaça não diferiu significativamente (\(P > 0,05\)) entre os tratamentos, apresentando média geral de 17,3 kg. Órgãos como fígado (0,61 kg), coração (0,17 kg), pulmões (0,37 kg), rins (0,09 kg) e baço (0,07 kg) mantiveram pesos estáveis, demonstrando que a inclusão dos aditivos não influenciou o desenvolvimento fisiológico dos animais. O trato gastrointestinal apresentou valores semelhantes entre os grupos, com médias de 0,64 kg para o rúmen, 0,12 kg para o retículo, 0,08 kg para o omaso e 0,14 kg para o abomaso. Estruturas associadas, como omento (0,90 kg), mesentério (0,38 kg) e gordura ligada aos intestinos (0,17 kg), também permaneceram constantes. A estabilidade dos resultados indica que tanto o extrato de própolis verde quanto a salinomicina mantêm o equilíbrio metabólico e nutricional, sem alterar significativamente a composição corporal dos cordeiros confinados. Conclui-se que ambos os aditivos podem ser utilizados em dietas de cordeiros sem comprometer o desempenho fisiológico, assegurando o equilíbrio entre crescimento e metabolismo.