VIDA ÚTIL PÓS-COLHEITA DE CINCO HIBRIDOS DE MELÃO AMARELO PRODUZIDOS NO AGROPÓLO MOSSORÓ-ASSU
Palavras-chave:
Cucumis melo L., sólidos solúveis, conservação.Resumo
Este trabalho teve por objetivo avaliar a vida útil pós-colheita de cinco híbridos de melão Amarelo (AF-5107, AF-6742, AF-9136, AF-6798 e AF-7719) produzidos no Agropólo Mossoró-Assu. Os híbridos de melão Amarelo foram cultivados em solo adubado e irrigado seguindo a exigência da cultura. Atingindo o estádio de maturação comercial, os frutos foram colhidos e conduzidos ao Laboratório de Pós-Colheita da Universidade Federal Rural do Semi-Árido, onde foram retirados ao acaso 12 frutos de cada híbrido para caracterização no tempo zero. Em seguida, os demais frutos foram pesados, identificados e armazenados em câmara refrigerada regulada a 10 ± 1 ºC e 90 ± 2% UR, onde permaneceram por 14; 21; 28; 35; 42 e 49 dias. Em cada intervalo de tempo, procederam-se as seguintes análises nos frutos: perda de massa, aparência externa e interna, firmeza da polpa e sólidos solúveis. O delineamento experimental foi o inteiramente casualizado, em esquema fatorial 5 x 7, sendo cinco híbridos e sete períodos de armazenamento. Foram utilizadas quatro repetições, sendo a unidade experimental constituída por três frutos. Houve interação significativa entre híbrido e período de armazenamento apenas para os sólidos solúveis. Para as demais características avaliadas, foi observado o efeito isolado dos fatores principais. O híbrido AF-9136 se sobressaiu em relação aos demais híbridos testados pela maior firmeza de polpa e teor de sólidos solúveis.Downloads
Referências
ARAÚJO, J. M. M. de. Eficiência do hidrorresfriamento na qualidade pós-colheita do melão Cantaloupe. 2006. 58 f. Dissertação (Mestrado) – Universidade Federal Rural do SemiÁrido, Mossoró, 2006.
AROUCHA, E. M. M.; NUNES, G. H. S.; SOUSA, A. EL. D.; FERNANDES, P. L. O.; SOUZA, M. S. Qualidade e potencial pós-colheita de híbridos de melão. Revista Ceres, Viçosa-MG, v. 56, n.2, p.181-185, 2009.
AWAD, M. Fisiologia pós-colheita de frutos. São Paulo: Nobel, 1993.
BRASIL. Ministério da Agricultura, Pecuária e Abastecimento. Agronegócio brasileiro: uma oportunidade de investimentos. 2005. Disponível em: <http://www.agricultura.gov.br>. Acesso em: 23 nov. 2008.
CARMO FILHO, F.; OLIVEIRA, O. F. Mossoró um município do semi-árido nordestino: características climáticas e aspectos florísticos. Mossoró: 1989. 62 p. (Coleção Mossoroense, 672. Série B).
CHITARRA, M. I. F.; CHITARRA, A. B. Pós-colheita de frutos e hortaliças: fisiologia e manuseio. Lavras: UFLA, 2005. 783 p.
CRISOSTO, C., MITCHAM, B., KADER, A., CANTWELL,M.,THOMPSON, J., SUSLOW, T., ARPAIA, M. L., REID, M. Fruit Ripening & Ethylene Management. California: UC-DAVIS. 2010.130 p.
FAO: Food and Agriculture Organization of the United Nations. Statistical databases. 2010. Disponível em: <http://www.fao.org>. Acesso em: abr., 2010.
FERREIRA, D. F. SISVAR. Sistema de análises estatísticas para dados balanceados. Versão 5.3. Lavras: UFLA/DEX, 2010
FILGUEIRAS, H.A.C. et al. Colheita e manuseio pós-colheita. In: ALVES, R.E. (org.). Melão Pós-colheita. Fortaleza:Embrapa Agroindústria Tropical, 2000. p. 23-43
GOMES JÚNIOR, J. Suscetibilidade a danos pelo frio de melões Amarelos “AF 646” e “Rochedo”. 2000. 42 f. (Tese mestrado) - ESAM, Mossoró.
IBGE. Instituto Brasileiro de Geografia e Estatística. Disponível em: <www.ibge.gov.br >. Acesso em: ago., 2010.
KAYS, J. S. Postharvest physiology of perishables plant products. New York: AVI, 1991.
NASCIMENTO, A. S. Armazenamento refrigerado de dois genótipos de melão Amarelo Gold Mine e Gold Pride submetidos ao retardamento da colheita. 2001. 49 p. Monografia (Bacharelado) - Escola Superior de Agricultura de Mossoró, Mossoró.
NUNES, G. H. S.; SANTOS JÚNIOR, J. J.; ANDRADE, F. V.; BEZERRA NETO, F.; MENEZES, J. B.; PEREIRA, E. W. L. Desempenho de híbridos do grupo inodorus em Mossoró. Horticultura Brasileira, Brasília-DF, v. 23, n. 1., p. 90-94, 2005.
PAIVA, W. O. de, Caracterização de Híbridos de Melão do Grupo Inodorus desenvolvidos pela Embrapa Agroindústria Tropical. Boletim de Pesquisa e Desenvolvimento, n. 26. p.61, 2006.
SALES JÚNIOR, R.; DANTAS, F.; SALVIANO, A. M.; NUNES, G. H. S. Aspectos qualitativos do melão exportado pelo porto de Natal-RN. Ciência Rural, Santa Maria-RS, v.36, n. 2, p. 286-289, 2006.
SECEX/MDIC. Secretaria de comércio exterior/ Ministério do Desenvolvimento Indústria e Comércio. Exportações brasileira de frutas. Disponível em: <http://www2.desenvolvimento.gov.br/sitio/secex>. Acesso em: 11 jun. 2008.
TOMAZ, H. V. Q et al. Qualidade pós-colheita de diferentes híbridos de melão-amarelo armazenados sob refrigeração. Rev. Bras. Frutic., Jaboticabal, v. 31, n. 4, p., 2009
Downloads
Publicado
Edição
Seção
Licença
Os Autores que publicam na Revista Caatinga concordam com os seguintes termos:
a) Os Autores mantêm os direitos autorais e concedem à revista o direito de primeira publicação, com o trabalho simultaneamente licenciado sob a Licença Creative Commons do tipo atribuição CC-BY, para todo o conteúdo do periódico, exceto onde estiver identificado, que permite o compartilhamento do trabalho com reconhecimento da autoria e publicação inicial nesta revista, sem fins comerciais.
b) Os Autores têm autorização para distribuição não-exclusiva da versão do trabalho publicada nesta revista (ex.: publicar em repositório institucional ou como capítulo de livro), com reconhecimento de autoria e publicação inicial nesta revista.
c) Os Autores têm permissão e são estimulados a publicar e distribuir seu trabalho online (ex.: em repositórios institucionais ou na sua página pessoal) a qualquer ponto antes ou durante o processo editorial, já que isso pode gerar alterações produtivas, bem como aumentar o impacto e a citação do trabalho publicado (Veja O Efeito do Acesso Livre).