Effects of soil amendments with green biomass on quality indices of coriander

Rayanna Campos Ferreira; Francisco Bezerra Neto; Elizangela Cabral dos Santos; Jailma Suerda Silva de Lima; Jessica Paloma Pinheiro da Silva; Isaac Alves da Silva Freitas; Iron Dhones de Jesus Silva do Carmo; Jose Elinaldo Alves Bento

doi:10.1590/1983-21252024v3712418rc

Authors

Rayanna Campos Ferreira Department of Agronomic and Forestry Sciences, Universidade Federal Rural do Semi-Árido, Mossoró, RN, Brazil https://orcid.org/0000-0002-0127-800X
Francisco Bezerra Neto Department of Agronomic and Forestry Sciences, Universidade Federal Rural do Semi-Árido, Mossoró, RN, Brazil https://orcid.org/0000-0001-9622-206X
Elizangela Cabral dos Santos Department of Agronomic and Forestry Sciences, Universidade Federal Rural do Semi-Árido, Mossoró, RN, Brazil https://orcid.org/0000-0002-7074-3147
Jailma Suerda Silva de Lima Department of Agronomic and Forestry Sciences, Universidade Federal Rural do Semi-Árido, Mossoró, RN, Brazil https://orcid.org/0000-0001-7584-592X
Jessica Paloma Pinheiro da Silva Department of Agronomic and Forestry Sciences, Universidade Federal Rural do Semi-Árido, Mossoró, RN, Brazil https://orcid.org/0000-0002-5078-3125
Isaac Alves da Silva Freitas Serviço Nacional de Aprendizagem Rural, Natal, RN, Brazil https://orcid.org/0000-0001-6019-0510
Iron Dhones de Jesus Silva do Carmo Department of Agronomic and Forestry Sciences, Universidade Federal Rural do Semi-Árido, Mossoró, RN, Brazil https://orcid.org/0000-0003-0962-9342
Jose Elinaldo Alves Bento Department of Agronomic and Forestry Sciences, Universidade Federal Rural do Semi-Árido, Mossoró, RN, Brazil https://orcid.org/0009-0008-6448-8179

DOI:

https://doi.org/10.1590/1983-21252024v3712418rc

Keywords:

Coriandrum sativum. Merremia aegyptia. Calotropis procera. Green manuring.

Abstract

This study aimed to evaluate the effects of incorporating green manure, in equal proportions of Merremia aegyptia (hairy woodrose) and Calotropis procera (roostertree) biomass, at varying rates (16, 29, 42, 55, and 68 t ha^-1 dry weight) on the quality of coriander shoots grown in a single season under semi-arid conditions. A randomized block design with five treatments and five replicates was employed. A control treatment with coriander without fertilizer was included for comparison. The coriander cultivar ('Verdão') was evaluated for nutritional quality (pH, soluble solids [SS], titratable acidity [TA], SS/TA ratio, total soluble sugar [TSS], vitamin C [VC], and pigment content [chlorophyll 'a' and 'b', total chlorophyll, and carotenoids]). The incorporation of 25.10 and 51.36 t ha^-1 of the green manure mixture resulted in coriander with the maximum flavor efficiency (10.43 °Brix/% malic acid) and total soluble sugar content (3.71 °Brix). Higher concentrations of vitamin C (69.19 mg 100 g^-1), chlorophyll 'a' (0.69 mg g^-1), chlorophyll 'b' (0.16 mg g^-1), total chlorophyll (0.84 mg g^-1), and carotenoids (0.19 mg g^-1) were achieved with applications of 48.71, 56.73, 53.52, 57.04, and 42.08 t ha^-1 of the green manure mixture, respectively.

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