CRUDE PROTEIN LEVELS IN THE DIETS OF TAMBAQUI, COLOSSOMA MACROPOMUM (CUVIER, 1818), FINGERLINGS
DOI:
https://doi.org/10.1590/1983-21252016v29n121rcKeywords:
Performance. Initial phase. Protein nutrition.Abstract
Tambaqui is intensively farmed because of its production characteristics; however, there is a lack of information lacks about the nutritional requirements of this species. The present study aimed to evaluate the effects of various crude protein (CP) levels in the diets of tambaqui fingerlings. A total of 750 fingerlings with an initial weight of 0.35 ± 0.09 g were selected in a completely randomized design with six treatments (experimental feeds with 20%, 24%, 28%, 32%, 36%, and 40% CP), five replicates, and 25 fish per experimental unit. Performance, survival rate, carcass yield, body composition, protein deposition, body fat, and nitrogen retention efficiency were evaluated after 45 days. CP levels did not affect the following: feed conversion, survival rate, moisture content, and carcass yield. However, with increasing CP levels, protein efficiency ratio decreased. Weight gain, feed conversion, and specific growth rate improved until CP levels of 31.57%, 28.90%, and 31.12%, respectively, were achieved. Quadratic effects of elevated CP levels on body fat and body fat deposition were observed at minimum CP levels of 26.55% and 23.77%, respectively; and on body protein, body protein deposition, and nitrogen retention efficiency at maximum CP levels of 29.26%, 32.50%, and 27.21%, respectively. We conclude that a CP level of 31.57% is recommended for the diets of tambaqui fingerlings weighing between 0.35 and 15.11 g, which corresponds to a digestible energy:CP ratio of 9.50 kcal DE/g CP.Downloads
Download data is not yet available.
References
BICUDO, A. J. A.; SADO, R. Y.; CYRINO, J. E. P. Growth performance and body composition of pacu Piaractus mesopotamicus (Holmberg 1887) in response to dietary protein and energy levels. Aquaculture Nutrition, Malden, v. 16, n. 2, p. 213–222, 2010.
BITTENCOURT, F. et al. Proteína e energia em rações para alevinos de piavuçu. Revista Brasileira de Zootecnia, Viçosa, v. 39, n. 12, p. 2553-2559, 2010.
BOMFIM, M. A. D. Estratégias nutricionais para redução das excreções de nitrogênio e fósforo nos sistemas de produção de peixes no Nordeste: sustentabilidade ambiental e aumento da produtividade. Revista Científica de Produção Animal, Teresina, v. 15, n. 2, p. 122-140, 2013.
BOMFIM, M. A. D. et al. Níveis de lisina, com base no conceito de proteína ideal, em rações para alevinos de tilápia-do-nilo. Revista Brasileira de Zootecnia, Viçosa, v. 39, n. 1, p. 1-8, 2010.
BOMFIM, M. A. D. et al. Proteína bruta e energia digestível em dietas para alevinos de curimbatá (Prochilodus affins). Revista Brasileira de Zootecnia, Viçosa, v. 34, n. 6, p. 1795–1806, 2005.
BOTARO, D. et al. Redução da proteína da dieta com base no conceito de proteína ideal para tilápias do Nilo (Oreochromis nilotucus) criadas em tanques-rede. Revista Brasileira de Zootecnia, Viçosa, v. 36, n. 3, p. 517-525, 2007.
COTAN, J. L. V. et al. Níveis de energia digestível e proteína bruta em rações para alevinos de lambari tambiú. Revista Brasileira de Zootecnia, Viçosa, v. 35, n. 3, p. 634-640, 2006.
COSTA, M. L. S.; MELO, F. P.; CORREIA, E. S. Efeitos de diferentes níveis proteicos da ração no crescimento na tilápia do Nilo (Oreochromis niloticus Linnaeus, 1757), variedade Chitralada, criadas em tanques-rede. Boletim do Instituto de Pesca, São Paulo, v. 35, n. 2, p. 285-294, 2009.
DAIRIKI, J. K.; SILVA, T. B. A. Revisão de literatura: exigências nutricionais do tambaqui – compilação de trabalhos, formulação de ração adequada e desafios futuros. Manaus: Embrapa Amazônia Ocidental, 2011. 44 p (Embrapa Amazônia Ocidental, 91).
FRACALOSSI, D. M.; CYRINO, J. E. P. Nutriaqua: nutrição e alimentação de espécies de interesse para a aquicultura brasileira. Florianópolis, SC: Sociedade Brasileira de Aquicultura e Biologia Aquática, 2013. 375 p.
FURUYA, W. M. Tabelas brasileiras para nutrição de tilápias. Toledo, PR: GFM, 2010. 100 p.
GOMES, L. C.; SIMÕES, L. N.; ARAÚJO-LIMA, C. A. R. M. Tambaqui (Colossoma macropomum). In: BALDISSEROTTO, B.; GOMES, L.C. (Ed.). Espécies nativas para piscicultura no Brasil. 2. ed. Santa Maria: Editora UFSM, 2010. cap. 7, p. 175-204.
MENDONÇA, P. P. et al. Efeito da suplementação de fitase na alimentação de juvenis de tambaqui (Colossomama cropomum). Archivos de Zootecnia, Córdoba, v. 61, n. 235, p. 437-448. 2012.
MENDONÇA, P. P. et al. Influência do fotoperíodo no desenvolvimento de juvenis de tambaqui (Colossomama cropomum). Archivos de Zootecnia, Córdoba, v. 58, n. 223, p. 323-331, 2009.
NATIONAL RESEARCH COUNCIL – NRC. Nutrient requirements of fish and shrimp. Washington, D.C.: National Academy Press, 2011. 376 p.
OISHI, C. A.; NWANNA, L. C.; PEREIRA FILHO, M. Optimum dietary protein requirement for Amazonian Tambaqui, Colossoma macropomum Cuvier, 1818, fed fish meal free diets. Acta Amazonica, Manaus, v. 40, n. 4, p. 757–762, 2010.
REIDEL, A. et al. Rendimento corporal e composição química de jundiás alimentados com diferentes níveis de proteína e energia na dieta, criados em tanques-rede. Revista Brasileira de Zootecnia, Viçosa, v. 39, n. 2, p. 233-240, 2010.
ROSTAGNO, R. S. et al. Tabelas brasileiras para aves e suínos – composição de alimentos e exigências nutricionais. 2. ed. Viçosa, MG: Universidade Federal de Viçosa, 2011. 252 p.
RODRIGUES, A. P. O. Nutrição e alimentação do tambaqui (Colossoma macropomum). Boletim do Instituto de Pesca, São Paulo, v. 40, n. 1, p. 135 – 145, 2014.
SAKOMURA, N. K. et al. Nutrição de Não Ruminantes. Jaboticabal, SP: Editora Funep, 2014. 676 p.
SANTOS, L. et al. Exigência proteica de juvenis de tambaqui (Colossoma macropomum) após privação alimentar. Acta Amazonica, Manaus, v. 40, n. 3, p. 597-604, 2010.
SIGNOR, A. A. et al. Proteína e energia na alimentação de pacus criados em tanques-rede. Revista Brasileira de Zootecnia, Viçosa, v. 39, n. 11, p. 2336-2341, 2010.
SILVA, C. A.; FUJIMOTO, R. Y. Crescimento de tambaqui em resposta a densidade de estocagem em tanques-rede. Acta Amazonica, Manaus, v. 45, n. 3, p. 323-332, 2015.
SILVA, L. C. R. et al. Níveis de treonina em rações para tilápias-do-Nilo, Revista Brasileira de Zootecnia,Viçosa, v. 35, n. 4, p. 1258-1264, 2006.
SILVA, D. J.; QUEIROZ, A. C. Análise de alimentos: métodos químicos e biológicos. 3. ed. Viçosa, MG: Universidade Federal de Viçosa, 2002. 235 p.
SOUZA, J. H. et al. Desempenho zootécnico e econômico de juvenis de robalo‑peva alimentados com dietas contendo diferentes concentrações proteicas. Pesquisa Agropecuária Brasileira, Brasília, v. 46, n. 2, p. 190-195, 2011.
STATISTICAL ANALYSES SYSTEM – SAS. SAS/ INSIGHT User’sguide. Versão 9.0 – versão para Windows. Cary: SAS Institute, 2002. CD-ROM.
VÁSQUEZ-TORRES, W.; PEREIRA FILHO, M.; ARIAS-CASTELLANOS, J. A. Optimum dietary crude protein requeriment for juvenile cachama Piaractus brachypomus. Ciência Rural, Santa Maria, v. 41, n. 12, p. 2138-2189, 2011.
VIDAL JÚNIOR, M. V. et al. Níveis de proteína para tambaqui (Colossoma macropomum Cuvier, 1818) dos 30 aos 250 g de peso vivo. Desempenho dos Tambaquis. Revista Brasileira de Zootecnia, Viçosa, v. 27, n. 3, p. 421-426, 1998.
VIDAL JÚNIOR, M. V. et al. Determinação da digestibilidade da matéria seca e da proteína bruta do fubá de milho e do farelo de soja para tambaqui (Colossoma macropomum), utilizando-se técnicas com uso de indicadores internos e externos. Revista Brasileira de Zootecnia, Viçosa, v. 33, n. 6, p. 2193-2200, 2004.
BITTENCOURT, F. et al. Proteína e energia em rações para alevinos de piavuçu. Revista Brasileira de Zootecnia, Viçosa, v. 39, n. 12, p. 2553-2559, 2010.
BOMFIM, M. A. D. Estratégias nutricionais para redução das excreções de nitrogênio e fósforo nos sistemas de produção de peixes no Nordeste: sustentabilidade ambiental e aumento da produtividade. Revista Científica de Produção Animal, Teresina, v. 15, n. 2, p. 122-140, 2013.
BOMFIM, M. A. D. et al. Níveis de lisina, com base no conceito de proteína ideal, em rações para alevinos de tilápia-do-nilo. Revista Brasileira de Zootecnia, Viçosa, v. 39, n. 1, p. 1-8, 2010.
BOMFIM, M. A. D. et al. Proteína bruta e energia digestível em dietas para alevinos de curimbatá (Prochilodus affins). Revista Brasileira de Zootecnia, Viçosa, v. 34, n. 6, p. 1795–1806, 2005.
BOTARO, D. et al. Redução da proteína da dieta com base no conceito de proteína ideal para tilápias do Nilo (Oreochromis nilotucus) criadas em tanques-rede. Revista Brasileira de Zootecnia, Viçosa, v. 36, n. 3, p. 517-525, 2007.
COTAN, J. L. V. et al. Níveis de energia digestível e proteína bruta em rações para alevinos de lambari tambiú. Revista Brasileira de Zootecnia, Viçosa, v. 35, n. 3, p. 634-640, 2006.
COSTA, M. L. S.; MELO, F. P.; CORREIA, E. S. Efeitos de diferentes níveis proteicos da ração no crescimento na tilápia do Nilo (Oreochromis niloticus Linnaeus, 1757), variedade Chitralada, criadas em tanques-rede. Boletim do Instituto de Pesca, São Paulo, v. 35, n. 2, p. 285-294, 2009.
DAIRIKI, J. K.; SILVA, T. B. A. Revisão de literatura: exigências nutricionais do tambaqui – compilação de trabalhos, formulação de ração adequada e desafios futuros. Manaus: Embrapa Amazônia Ocidental, 2011. 44 p (Embrapa Amazônia Ocidental, 91).
FRACALOSSI, D. M.; CYRINO, J. E. P. Nutriaqua: nutrição e alimentação de espécies de interesse para a aquicultura brasileira. Florianópolis, SC: Sociedade Brasileira de Aquicultura e Biologia Aquática, 2013. 375 p.
FURUYA, W. M. Tabelas brasileiras para nutrição de tilápias. Toledo, PR: GFM, 2010. 100 p.
GOMES, L. C.; SIMÕES, L. N.; ARAÚJO-LIMA, C. A. R. M. Tambaqui (Colossoma macropomum). In: BALDISSEROTTO, B.; GOMES, L.C. (Ed.). Espécies nativas para piscicultura no Brasil. 2. ed. Santa Maria: Editora UFSM, 2010. cap. 7, p. 175-204.
MENDONÇA, P. P. et al. Efeito da suplementação de fitase na alimentação de juvenis de tambaqui (Colossomama cropomum). Archivos de Zootecnia, Córdoba, v. 61, n. 235, p. 437-448. 2012.
MENDONÇA, P. P. et al. Influência do fotoperíodo no desenvolvimento de juvenis de tambaqui (Colossomama cropomum). Archivos de Zootecnia, Córdoba, v. 58, n. 223, p. 323-331, 2009.
NATIONAL RESEARCH COUNCIL – NRC. Nutrient requirements of fish and shrimp. Washington, D.C.: National Academy Press, 2011. 376 p.
OISHI, C. A.; NWANNA, L. C.; PEREIRA FILHO, M. Optimum dietary protein requirement for Amazonian Tambaqui, Colossoma macropomum Cuvier, 1818, fed fish meal free diets. Acta Amazonica, Manaus, v. 40, n. 4, p. 757–762, 2010.
REIDEL, A. et al. Rendimento corporal e composição química de jundiás alimentados com diferentes níveis de proteína e energia na dieta, criados em tanques-rede. Revista Brasileira de Zootecnia, Viçosa, v. 39, n. 2, p. 233-240, 2010.
ROSTAGNO, R. S. et al. Tabelas brasileiras para aves e suínos – composição de alimentos e exigências nutricionais. 2. ed. Viçosa, MG: Universidade Federal de Viçosa, 2011. 252 p.
RODRIGUES, A. P. O. Nutrição e alimentação do tambaqui (Colossoma macropomum). Boletim do Instituto de Pesca, São Paulo, v. 40, n. 1, p. 135 – 145, 2014.
SAKOMURA, N. K. et al. Nutrição de Não Ruminantes. Jaboticabal, SP: Editora Funep, 2014. 676 p.
SANTOS, L. et al. Exigência proteica de juvenis de tambaqui (Colossoma macropomum) após privação alimentar. Acta Amazonica, Manaus, v. 40, n. 3, p. 597-604, 2010.
SIGNOR, A. A. et al. Proteína e energia na alimentação de pacus criados em tanques-rede. Revista Brasileira de Zootecnia, Viçosa, v. 39, n. 11, p. 2336-2341, 2010.
SILVA, C. A.; FUJIMOTO, R. Y. Crescimento de tambaqui em resposta a densidade de estocagem em tanques-rede. Acta Amazonica, Manaus, v. 45, n. 3, p. 323-332, 2015.
SILVA, L. C. R. et al. Níveis de treonina em rações para tilápias-do-Nilo, Revista Brasileira de Zootecnia,Viçosa, v. 35, n. 4, p. 1258-1264, 2006.
SILVA, D. J.; QUEIROZ, A. C. Análise de alimentos: métodos químicos e biológicos. 3. ed. Viçosa, MG: Universidade Federal de Viçosa, 2002. 235 p.
SOUZA, J. H. et al. Desempenho zootécnico e econômico de juvenis de robalo‑peva alimentados com dietas contendo diferentes concentrações proteicas. Pesquisa Agropecuária Brasileira, Brasília, v. 46, n. 2, p. 190-195, 2011.
STATISTICAL ANALYSES SYSTEM – SAS. SAS/ INSIGHT User’sguide. Versão 9.0 – versão para Windows. Cary: SAS Institute, 2002. CD-ROM.
VÁSQUEZ-TORRES, W.; PEREIRA FILHO, M.; ARIAS-CASTELLANOS, J. A. Optimum dietary crude protein requeriment for juvenile cachama Piaractus brachypomus. Ciência Rural, Santa Maria, v. 41, n. 12, p. 2138-2189, 2011.
VIDAL JÚNIOR, M. V. et al. Níveis de proteína para tambaqui (Colossoma macropomum Cuvier, 1818) dos 30 aos 250 g de peso vivo. Desempenho dos Tambaquis. Revista Brasileira de Zootecnia, Viçosa, v. 27, n. 3, p. 421-426, 1998.
VIDAL JÚNIOR, M. V. et al. Determinação da digestibilidade da matéria seca e da proteína bruta do fubá de milho e do farelo de soja para tambaqui (Colossoma macropomum), utilizando-se técnicas com uso de indicadores internos e externos. Revista Brasileira de Zootecnia, Viçosa, v. 33, n. 6, p. 2193-2200, 2004.
Downloads
Published
12-03-2016
Issue
Section
Fishery Engineering
License
Os Autores que publicam na Revista Caatinga concordam com os seguintes termos:
a) Os Autores mantêm os direitos autorais e concedem à revista o direito de primeira publicação, com o trabalho simultaneamente licenciado sob a Licença Creative Commons do tipo atribuição CC-BY, para todo o conteúdo do periódico, exceto onde estiver identificado, que permite o compartilhamento do trabalho com reconhecimento da autoria e publicação inicial nesta revista, sem fins comerciais.
b) Os Autores têm autorização para distribuição não-exclusiva da versão do trabalho publicada nesta revista (ex.: publicar em repositório institucional ou como capítulo de livro), com reconhecimento de autoria e publicação inicial nesta revista.
c) Os Autores têm permissão e são estimulados a publicar e distribuir seu trabalho online (ex.: em repositórios institucionais ou na sua página pessoal) a qualquer ponto antes ou durante o processo editorial, já que isso pode gerar alterações produtivas, bem como aumentar o impacto e a citação do trabalho publicado (Veja O Efeito do Acesso Livre).
