VALORAÇÃO DA MATRIZ NUTRICIONAL DA FITASE E DA GOMA DE SOJA NA FORMULAÇÃO DE RAÇÕES PARA FRANGOS DE CORTE
DOI:
https://doi.org/10.1590/1983-21252020v33n425rcPalavras-chave:
Aditivos. Emulsificante. Energia metabolizável. Fósforo disponível. Lecitina.Resumo
O estudo foi realizado com o objetivo de avaliar se a valoração da matriz nutricional da enzima fitase e da goma de soja, de forma isoladas ou associadas, na formulação de rações de frango de corte compromete o desempenho na fase de 7 a 42 dias de idade e pode ser viável economicamente. Setecentos pintos machos de corte da linhagem Cobb 500 com 7 dias de idade foram distribuídas em um delineamento inteiramente casualizado, composto por 7 tratamentos e 5 repetições de 20 aves. Em cada fase os tratamentos consistiram em uma dieta padrão e mais seis dietas cujas matrizes nutricionais da enzima fitase e da goma, de forma isolada ou associadas, foram valorizadas na formulação das rações. A valorização individual da matriz nutricional da enzima fitase e da goma de soja, na formulação de ração para frango de corte, não comprometeu o desempenho zootécnico dos frangos, entretanto apenas a valorização da fitase mostrou-se economicamente viável, uma vez que inclusão da goma e sua valorização não contribuiu para a redução no custo de produção ou margem bruta em relação a uma dieta padrão.
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