CONCENTRADO EMULSIONÁVEL ÓLEO-EM-ÁGUA (O/W) DE ISHPINK (Ocotea quixos) COM ESTABILIDADE TÉRMICA

Resumo

O Equador tem um grande número de espécies nativas com propriedades fungicidas, herbicidas e inseticidas, das quais várias foram estudadas, no entanto, muito poucas espécies de plantas têm sido aplicadas no desenvolvimento de produtos comerciais. O Ocotea quixos, é uma planta indígena da Amazônia equatoriana, com propriedades fungicidas. Neste trabalho, nos concentramos na elaboração de um concentrado emulsionável que seja fisicamente estável para uso na indústria agrícola. O estudo teve como objetivo determinar a formulação adequada para preparar um concentrado emulsionável com estabilidade termodinâmica. Para a formulação, foi utilizado óleo essencial de Ocotea quixos com de cinamaldeído como ingrediente ativo, com solvesso 100 como solvente, dois emulsionantes não iónicos (Span-20, Tween-20) e fenil sulfonato de cálcio como emulsionante aniônico para obter um produto estável. Os resultados mostraram que o concentrado emulsionável OC5C possui as melhores características de estabilidade com o balanço hidrofílico lipofílico (HLB) dentro da faixa de 14 a 16 em temperatura ambiente assim como alta e baixa temperatura com tamanho de gota entre 3 e 4 μm.